SOUPE PAYSANNE AU LARD FUME

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 BELLES TRANCHES DE LARD FUME. DES PETITS CROUTONS A L'AIL
LEGUMES COUPES EN DES : pour moi 1 carotte.2 petites pommes de terre. 1 oignon de l'ail.
4 feuilles de blettes et cotes. 1 petit poireau petit navet quelques pois chiches et des haricots blancs frais feuilles de chou et une tomate quelques feuilles de basilic
PARMESAN RAPE OU GRUYERE

Préparation:

J'AVAIS DEJA MON MELANGE DE LEGUMES PRET AU CONGELATEUR.

DANS UNE COCOTTE FAIRE REVENIR LE LARD ET AJOUTEZ TOUS LES LEGUMES COUPES EN MORCEAUX RECOUVRIR AVEC UN PEU D'EAU ET LAISSEZ MIJOTER 1 BONNE HEURE.

SERVIR AVEC DU PARMESAN RAPE ET DES PETITS CROUTONS et du basilic frais taillé finement.