TAGLIATELLE ALLA BOLOGNAISE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 Grs de tagliatelle
200 Grs de viande hache boeuf et veau
1/2 Boite de pulpe de tomate
Sel poivre basilic peperoncino
Soffritto : Carotte celeri oignon haches

Préparation:

Faire revenir dans une cocotte les legumes haches du soffritto dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez la viande sel poivre peperoncino (selon les gouts) bien degrainer la viande et ajoutez la sauce tomate pulpe et le basilic. Laissez mijoter environ 45 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les tagliatelle et lesd egoutter puis les verser dans une partie de la sauce.

Servir avec le reste de sauce et du parmesan ou pecorino rape.