TAGLIOLINI AUX MOULES ET PALOURDES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

TAGLIOLINI ALLE COZZE E VONGOLE recette RAPIDE ET GOUTEUSE200 GRS DE TAGLIOLINI (pates) 1 GOUSSE D'AIL PERSIL TOMATES CONCASSEES 1/4 DE BTE HUILE D'OLIVE 1 DIZAINE DE BELLES MOULES ET UNE VINGTAINE DE PALOURDES Nous mettons nos coquillages dans l'eau de mer avant de les cuisinermais en ville on les met avec de l'eau et du gros sel

Préparation:

Dans une poele mettre un peu d'huile d'olive et l'ail taillée finement laisser cuire 1 à 2 minutes puis ajouter les tomates concassées le peperoncino et le persil haché finement. Laissez cuire encore 5 minutes et ajouter les moules et palourdes couvrez et laisser mijoter une dizaine de minutes ou plus jusqu'à ce que les coquillages soient bien ouverts. Pendant ce temps faire cuire les pates puis les égoutter et les verser dans la sauce des moules et palourdes rectifier l'assaisonnement. Puis servir.