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TARTARE ET CARPACCIO DE SAUMON (ligth)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Morceau de saumon frais1 Petit avocatCornichons CapresPersil Aneth Sel poivre 5 baiesHuile d'olive jus de citron
Préparation:
Taillez le morceau de saumon en deux. Une partie la faire en lamelles fines (carpaccio) et l'autre taillee en petits morceaux a la mezza lune avec capres et cornichons.
Dans une petite coupelle mettre un peu d'huile d'olive et jus de citron sel poivre persil et aneth haches.
Disposez dans une assiette ajoutez des des d'avocat au tartare.
Mettre le carpaccio et le demi avocat restant coupe en deux et arrosez avec l'huile d'olive et citron.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo