TARTE AUX MURES SAUVAGES CREME AU MASCARPONE

Pour la taille d'un petit moule environ 20 cm.

Mettre la pate brisee dans le moule la piquer avec une fourchette et la faire cuire a blanc moi je mets du papier cuisson sur le fond et je pose un autre moule dedans. Cuire 20 minutes four 180°.

Pendant ce temps j'ai fait cuire a feu doux 10 minutes mes mures dans une casserole avec un peu de sucre.

Dans un saladier melangez le mascarpone, le sucre la vanille la creme fraiche et l'amaretto. Fouettez pour obtenir une creme qui se tient bien.

Quand la pate brisee est cuite et refroidie etalez dessus la preparation et mettre les lures sur la creme.

Faire fondre la gelee de mures avec 1 cs d'amaretto au micro ondes et avec un pinceau en napper les mures.

Mettre au frais et deguster.