TARTE AUX POMMES MERINGUEE

1 Rouleau de pate sablee5 Belles pommes3 Blancs d'oeufs un peu de sucre en poudre des amandes effilees grillees

Epluchez les pommes les couper en quatre et enlever les pepins.

Dans une poele les faire dorer au beurre et ajoutez un peu de sucre pour les carameliser.

Mettre la pate sablee dans le moule et versez dessus les pommes.

Mettre a four chaud 200° pour 15 minutes (selon le four) pour cuire la pate) puis retirez du four et laissez refroidir.

Pendant ce temps battre les blancs en neige quand ils sont montes finir avec un peu de sucre et continuez a battre quelques minutes.

Etalez sur les pommes et remettre au four 180° quelques minutes le temps de dorer la meringue.

Laissez refroidir et parsemez d'andes effilees grillees.

Mettre la tarte au frais puis degustez.