2 Tranches fines de tendrons de veau 1 Citron Sel poivreHuile d'olive Du cocktail d'epices (voir la recette des pommes de terre)Un peu d'origan sec et romarin frais
Faire mariner la viande le matin avec les épices, le jus de citron, sel poivre, et les épices. Retourner de temps en temps. Versez un filet d'huile d'olive.
Au moment du repas allumer le gril et faire griller la viande doucement.
Je l'ai servie avec une purée de chou fleur pommes de terre.
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