2 Tendrons de veauCarottes Ail Oignon 2 Poivrons Des lardons3 Cs de madere 3Cs de vin blanc (facultatif)Sel poivrePiulpe de tomates
Dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive faire revenir les tendrons avec les lardons les oignons et l'ail salez et poivrez laissez dorer. Ajoutez ensuite les carottes coupees en rondelles les poivrons et les tomates. + Pulpe.
Laissez mijoter 20 minutes puis ajoutez le vin blanc et le madere. Laissez mijoter une heure environ. Rectifier l'assaisonnement et servir saupoudre de persil hache.
J'ai accompagne de pates (penne).
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo