TOMATE SOLEIL OEUFS FARCIS JAMBON FROMAGE AIL ET FINES HERBES

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Oeufs1 Grosse tomate du basilicDe la ciboulette1 Tranche de jambon cuit3 Fromages ail et fines herbesUn peu de salade verteVinaigrette.

Préparation:

Faire cuire les oeufs durs et les ecalez. Enlevez le chapeau et reservez. Creusez delicatement les oeufs pour retirer le jaune et coupez la base pour qu'ils tiennent debout.

Ciselez la ciboulette. Hachez le jambon et les jaunes d'oeufs et melanger avec les fromages ail et fines herbes pour obtenir une belle farce solide salez et poivrez.

Remplir les blancs d'oeufs avec la farce et disposez les sur de la salade verte.

Faire une boule avec le reste de la farce et disposez tout autour en soleil les tranches de tomates coupees en deux.

Arrosez avec de la vinaigrette et les chapeaux (blancs d'oeufs) écrasés.