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TORTIGLIONI AL VITELLO ( au veau)

recette TORTIGLIONI AL VITELLO ( au veau)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Tranche epaisse de roti de veau (ou 2 ou 3 morceaux a blanquette sans os)200 Grs de pates. Parmesan rapeOignon ail sel poivre peperoncino 1/2 boite de pulpe de tomate celeri branche et une petite carotte

Préparation:

DANS UNE COCOTTE FAIRE REVENIR L'AIL L'OIGNON LE CELERI BRANCHE ET LA CAROTTE TAILLES TRES FINEMENT. PUIS AJOUTEZ LE VEAU TAILLE EN GROS DES. SALEZ POIVREZ AJOUTEZ LE PEPERONCINO LAISSEZ DORER QUELQUES MINUTES ET AJOUTEZ LA TOMATE (LA MOITIE DE LA 1/2 BOITE) LAISSEZ MIJOTER 30 MINUTES ENVIRON JUSQU'A CE QUE LA VIANDE SOIT BIEN CUITE.


PENDANT CE TEMPS FAIRE CUIRE LES PATES ET LES EGOUTTER PUIS LES VERSER DANS LA SAUCE QUAND LA VIANDE EST CUITE. BIEN REMUEZ LAISSEZ MIJOTER 5 MINUTES ET SERVIR AVEC DU PARMESAN RAPE.



 



 


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