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TOURNEDOS A L'ECHALOTE ECRASEE DE CHOU FLEUR JAUNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Grs de tournedos de boeuf 2 Echalotes1/2 Chou fleur jauneSel poivre3 Cs de creme fraiche 20 grs de beurre1/2 Marmite knorr
Préparation:
Dans une poele faire cuire et confire les echalotes dans un peu d'huile d'olive salez poivrez et ajoutez la marmite knorr.
Quand les echalotes sont confites les retirer et les reserver. Mettre a la place les tournedos a cuire quelques minutes car pour nous saignant.
Faire cuire le chou fleur et l'egoutter. Puis l'ecraser a la fourchette avec la creme fraiche et le beurre sel et poivre.
Servir les tournedos avec l'ecrasee de chou fleur.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo