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UNE ASSIETTE COMPOSEE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Petites betteraves rouges2 Petites tomates 1 Petit avocat des crevettesDes batonnets de surimi 1 MozzarellaDes cornichons un peu de salade verteJaune d'oeuf huile moutarde pour faire une petite mayonnaise2 Oeufs durs2 Peite pommes de terre Quelques capres cornichons
Préparation:
FAIRE CUIRE LES POMMES DE TERRE AVEC LA PEAU ET LES EPLUCHER.
FAIRE CUIRE LES 2 OEUFS DURS ET LES ECALER.
TAILLEZ L'AVOCAT EN PETIT DES.
FAIRE LA MAYONNAISE.
COUPEZ LES BETTERAVES, LES TOMATES ET LA MOZZARELLA EN TRANCHES.
ECRASEZ LES OEUFS DURS A LA FOURCHETTE ET LES MELANGER DANS UN PEU DE MAYONNAISE.
DRESSEZ L'ASSIETTE. Y METTRE UN PEU DE SALADE VERTE.
ENTRE CHAQUE TRANCHE DE BETTERAVE INTERCALEZ UNE TRANCHE DE MOZZARELLA.
ENTRE CHAQUE TRANCHE DE TOMATE INCORPOREZ LE MELANGE MAYONNAISE OEUFS DURS ECRASES.
MELANGER L'AVOCAT AVEC CREVETTES MAYONNAISE.
POUR LES POMMES DE TERRE LES TAILLER EN CUBES ET LES MELANGER AVEC MAYONNAISE.
CORNICHONS ET CAPRES.
POUR FINIR DECOREZ AVEC CORNICHONS BATONS DE SURIMI CREVETTES ET PERSIL HACHE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo