UNE SALADE GOURMANDE POUR CE SOIR

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tranches de jambon fines1 Petite boite de macedoine de legumes1 Champignon + 1 cc de jus de citron1 Tomate1/2 Concombre + 1cs de creme fraiche2 Oeufs durs + 3 petits cornichons4 Pruneaux et 3 abricots secs 6 Des de boursin noix4 Feuilles de laitue3 Cs de mayonnaiseSalinou (noisettes concassées finement et sel)

Préparation:

Egouttter la macedoine de legumes et la mettre dans un petit saladier salez poivrez et ajoutez 3 cs de mayonnaise puis les cornichons coupes en toutes petites rondelles et 1 oeuf dur coupe en petits morceaux et de la ciboulette coupee finement. Sel poivre. Reservez.

Dans votre plat sur de la salade verte disposez le jambon y deposez 4 cs de macedoine et repliez le jambon un peu comme un cornet.

Coupez le champignon en fines lamelles et l'arrosez avec le jus de citron.

Coupez la tomate en rondelles.

Coupez le concombre en rondelles le faire degorger quelques minutes avec du sel et y mettre la creme fraiche et de la ciboulette.

Dans votre assiette placez autour du jambon macedoine les concombres, les tomates, les champignons l'oeuf dur restant les des de boursin aux noix les olives les fruits secs et saupoudrez de noisettes concassees finement avec sel.