UOVE SODE E PATATE ALLA BECHAMEL (oeufs durs et pommes de terre)

 

FAIRE CUIRE LES POMMES DE TERRE VAPEUR.

FAIRE DURCIR LES OEUFS ET LES ECALER.

FAIRE LA BECHAMEL AVEC LE BEURRE LA FARINE ET LE LAIT. SEL ET POIVRE.

METTRE UN TOUT PETIT PEU DE SAUCE DANS LE FOND DU PLAT ALLANT AU FOUR ET ETALEZ LES POMMES DE TERRE COUPEES EN RONDELLES. SALEZ ET POIVREZ.

COUPEZ LES OEUFS EN DEUX ET ENLEVEZ LE JAUNE ET COUPEZ LES BLANCS EN GROS MORCEAUX EN METTRE UNE PARTIE SUR LES POMMES DE TERRE ET LE RESTE DANS LA BECHAMEL. PARSEMEZ DE PARMESAN RAPE SEL POIVRE.

DEPOSEZ DESSUS LA MOITIE DES JAUNES EMIETTES GROSSIEREMENT ET LE RESTE COMME LES.

BLANCS DANS LA BECHAMEL AVEC DU PARMESAN RAPE.

RECOUVRIIR LE TOUT AVEC LA BECHAMEL PUIS UNE BELLE COUCHE DE PARMESAN RAPE.

ET METTRE AU FOUR 20 MINUTES A GRATINER.