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ZAMPONE AUX FLAGEOLETS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Zampone (comme le cotechino voir page 2) 200 Grs de flageolets1 Bouquet garni gousses d'ail
Préparation:
Faire tremper les flageolets 12 heures dans un saladier d'eau froide.
Les mettre a cuire dans une cocotte avec de l'eau froide un bouquet garni a ebullition laissez cuire une bonne heure. Puis les egoutter et les assaisonner. (Sel poivre beurre).
Faire cuire le zampoine (comme indiqué sur l'emballage) puis le sortir et le disposer coupe en tranches sur les legumes. (Ici flageolets et haricots verts).
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo