ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATA

 

DANS UNE CASSEROLE METTRE UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR LES OIGNONS COUPES EN LAMELLES ET L'AIL TAILLE FINEMENT.

LES FAIRE DORER DANS TROP LES COLORER ET AJOUTEZ LA POMME DE TERRE COUPEE EN TOUT PETITS MORCEAUX AJOUTEZ LE CUBE L'EAU ET LE VIN BLANC. POIVREZ.

LAISSEZ CUIRE AU MOINS UNE HEURE.

PENDANT CE TEMPS FAIRE GRILLER LE PAIN.

QUAND LES OIGNONS SONT BIEN CUITS MIXER 1/3 DE LA SOUPE PUIS TOUT REMETTRE ENSEMBLE.

METTRE AU FOND DE 2 BOLS LE PAIN ET DU FROMAGE RAPE PUIS VERSEZ LA SOUPE DESSUS ET RECOUVRIR DE NOUVEAU DE FROMAGE.

METTRE AU FOUR SOUS LE GRILL A GRATINER ET SERVIR.

RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT.