Crèpes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Environ 30 pièces. 500g de farine 6 œufs 1 litre de lait 1 pincée e sel 30cl de Rhum (ou 5cl de fleur d'oranger) 4 cuillères à soupes de sucre 2 cuillères à soupes d'huile

Préparation:

1. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre. Mélanger.

2. Battre les oeufs et les verser dans une bouteille vide, ainsi que le lait. Shaker le mélange.

3. Verser doucement le mélange dans la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumaux.

4. Laisser reposer la préparation pendant 1 heure au réfrigérateur.

5. Ajouter l'huile et le rhum (ou fleur d'oranger). Mélanger.

6. Cuire à la poele.