Far Japonnais aux abricots et au thé

Délayez le thé matcha avec 100 ml de lait.

Lorsque le mélange est bein homogène, incorporez petit à petit le miel en filet.

Versez dans une casserole et faites chauffez à feu doux, jusqu'à ce que le miel soit complètement fondu.
Versez la farine dans un saladier, puis ajoutez les oeufs entiers un à un.

Incorporez progressivment le reste de lait froid (soit 650 ml), puis enfin le lait au thé chauffé.

Déposez les oreillons d'abricots (les abricots coupés en deux et dénoyautés) dans un plat à gratin, et versez l'appareil réalisé.

Enfournez et laissez cuire 1 heure environ.

Servez tiède ou froid.

... J'espère que vous vous régalerez.