Frambozen Kuchen o pavot (sans beurre)

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs, 125 Gr de sucre, 200 G de farine avec poudre levante incorporée (ou 200 g de farine + 1/3 de sachet de levure), 20 Cl de crème liquide (allégée possible), 200 Gr de framboises fraîches, 1 Cs bombée de graines de pavot, Qlq feuilles de menthe ciselée (Pour la déco, facultatif)

Préparation:

Préchauffez votre four sur chaleur tournante à 180°C (th. 6).

Dans une jatte, battez les oeufs entiers avec le sucre. Incorporez-y progressivement la farine, puis la crème liquide.

Chemisez un moule à cake (ou utilisez un moule en silicone).

Versez-y une première couche de pâte, répartissez les framboises, puis recouvrez du restant de pâte.

Enfournez et laissez cuire 40 min environ. Démoulez tiède et parsemez de menthe ciselée.

Suggestion : servez accompagné de crème anglaise.