Polenta crémeuse au fromage express

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 à 6 portions (individuelles) de fromage "Société Crème" (ou tout autre fromage fondu de votre choix : Kiri, Vache qui rit, ...), 250 g de polenta (semoule de maïs), 150 à 200 g de maïs en boîte, huile d'olive, sel et poivre du moulin, + persil (facultatif)

Préparation:

Portez 1 litre 1/4 d'eau salée à ébullition. Ajoutez-y les portions de fromage et mélangez pour les faire fondre.

Versez un filet d'huile d'olive, puis la la polenta en pluie. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la polenta épaississe et se détache des parois.

Ajoutez le maïs en grains pour donner du croquant à la préparation et mélangez le tout. Salez et poivrez à votre goût.

Saupoudrez de persil et servez chaud.

"Parcequ'il n'y a pas que le riz et les pâtes dans la vie..." une recette on ne peut plus simple, rapide, et goûteuse, que l'on peut varier au gré de ses envies...