Porridge de base du p'tit déjeuner : à customiser

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

40 g de son ou de flocons d'avoine 25 cl de lait (au choix) 1/2 gousse de vanille fendue en deux (ou 1/2 cc d'extrait de vanille liquide) cannelle en poudre (facultatif)
Pour servir : 2 cc de miel (ou de sirop d'agave) ou 1 cs de stévia liquide

Préparation:

Mélangez les céréales, le lait et la vanille dans une casserole et faites frémir pendant 5 minutes à feu doux, en remuant constemment.

Servez ce porridge dans un bol chaud, saupoudré de canelle avec, éventuellement, un filet de miel, de sirop d'agave ou de stévia.

Variantes :

- Avant la cuisson, ajoutez une petite poignée de fruits rouges frais ou surgelés.

- Servez ce porridge, comme je l'ai fait, avec des fruits rouges frais et 1 cuillérée de yaourt (de brebis, dans mon cas).

- Avant la cuisson, ajoutez une petite pomme (ou une petite poire) râpée ou coupée en morceaux.

- Remplacez la vanille par le zeste finement râpé d'1/2 citron jaune.

- Remplacez la moitié du lait par de l'eau, ou pour une version sans lait de vache, utilisez du lait végétale (soja, avoine, riz, épeautre...).

BONNE JOURNEE VITALITE !