Crabes de ILES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 tranches de pain de Mie1 verre de lait2 tranches de jambon blanc2 échalottes1 piment rouge ou non35 gr de beurre1 boîte de crabe de 340gr1 jaune d'oeuf2 cuillérée à café de rhumsel et poivre

Préparation:

Faire tremper la mie de pain dans le lait ; Hacher le jambon, persil, l'ail et et le persil, l'échalotte ou le piment.

Chauffer le four en position gril.

Dans la poêle, faites chauffer le beurre ajouter les échalottes l'ail, le persil et le Crabe pendant 5 mn.

Ajouter le pain de mie égoutté et le jambon.

Mélanger le jaune d'oeuf et le rhum ajouter la farce cuite.

Dans des coquilles ou ramaquins individuelles verser la farce qui a été salé et poivré, au dessus parsemer de la chapelure et quelques noisettes de beurre et les passer au Gril quelques minutes.