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Magret de canard aux letchis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 magret de canard300 gr de letchis dénoyautésJus de letchis 5clVinaigre aromatisé( framboise citron ETC)Sauce Soja 5 cl Fécule de Manioc( ou farine nature)Oignon VertAil 1 à 2 gousses sel et poivre
Préparation:
Dans une poële adhésive faire revenir les magrets sur le coté peau 4 mn les enlever et les garder au chaud en les recouvrant d'une feuille d'alu.
Mélanger tous les éléments ç froid (jus de letchi, sauce soja le vinaigre+ la fécule.
Dégraisser la poële ajouter les letchis saler ne pas faire cuire + oignon vert, l'ail et verser la sauce laisser épaissir.
Dresser dans les assiettes le magret arrosé de la sauce et server.
Comme légumes riz blanc ou cantonnais ou purée de patates douces.
Publié par jaquotte - https://www.lesfoodies.com/jaquotte