TARTE à l'Oignon

Etaler vote pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

Faites revenir les lardons dans une cuillerée d'huile ajouter les oignons émincés, les faire cuire pendant 15 mn à petit feu ; il ne faut pas que les oignons soient brûlés.

Mélanger la crème fraîche et les oeufs saler poivrer.

Etaler les oignons cuits sur la pâte verser la crème et enfourner pendant 30 mn dans un four chaud et bon appétit.