TARTE AUX POMMES DE Coco Olga

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte :
- 250 G de farine
- 50 G de sucre
- 125 G de beurre mou (pas fondu au micro-ondes) donc bien penser à le sortir du frigo quelques heures avant de commencer la recette
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 trait d'eau

pour la crème :
- 4 Petits jaunes d'oeufs
- 100 Ml de lait
- 300 Ml de crème fraîche
- 100 G de sucre
- 1 pincée de cannelle ou arôme vanille selon les préférences (ou les 2)

5 pommes

Préparation:

1/Pour la pâte : tout mélanger et bien malaxer avec les mains jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Une fois la boule formée, la mettre au réfrigérateur le temps de préparer le reste.

2/ Couper les pommes en quartier d'environ 1 cm et les mettre dans un saladier avec du jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

3/ Pour la crème : tout mélanger.

4/ Etaler la pate (vous pouvez mettre de la farine sur votre rouleau à pâtisserie si elle colle un peu), disposer les pommes et recouvrir avec la crème.

5/ Enfournez environ 35 min à 180 °C.

Un régal !