Crêpes au babeurre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Tasses de farine tout usage,
2 C. À table de sucre,
2 C. À thé de poudre à pâte,
1/2 C. À thé de soda à pâte,
1/4 C. À thé de sel,
2 1/2 Tasses de babeurre (Voir la recette de babeurre maison, c'est si facile! ),
2 Oeufs large,
2 C. À table d'huile végétale ,
1 1/2 C. À table de beurre, Pour la cuisson.

Préparation:

1. Dans un grand bol mélanger les ingrédients sec ; farine, poudre à pâte, soda, sel.

2. Dans un deuxième bol, battre le babeurre, les oeufs le sucre et l'huile, ensuite incorporer graduellement avec les ingrédient sec.

3. Mettre un peut de beurre dans une poêle à feu med-high (7-8) environ, si vous êtes comme moi j'ai les 4 ronds qui chauffes, je les mets entre 6-7.

4. À l'aide d'une louche verser environ 1/4 de tasse du mélange à crêpes.

5. Pour garder les crêpes chaude, je dépose mes crêpes sur une tôle ou un plat Pyrex. Au four à 200 f. pour quelque minutes.

6. Servir avec du sirop d'érable, sirop de chocolat, confiture...