Muffins aux bananes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 bananes bien mûres pelés et écrasés,
¾ de tasse de sucre (blanc ou cassonade),
2 oeufs,
1 c. à thé de vanille,

2 tasses de farine,
1 c. à thé de soda,
½ c. à thé de sel,
1 c. à thé de poudre à pâte,

Facultatif: Noix, pépites de chocolat.

Préparation:

Écraser les bananes, ajouter le sucre, les oeufs, la vanille, jusqu'à consistance crèmeuse.
Combiner les ingrédients sec ensemble (farine, soda, sel, poudre à pâte)
Mélanger ensemble tout les ingrédients.

Cuire à 350 F
Pour des muffins 20-25 min.
Pour un pain 50-60 min.