Tourte normande a l'andouille de vire

Prechauffer le four a 180°, faire la fondue d'oignons, couper l'andouille en rondelles, eplucher les pommes et couper en fins quartiers, couper le camenbert en 12 quartiers. Étaler la pate feuilletée dans un plat a tarte, garnir avec la fondue, l'andouille, les pommes, le camenbert et la creme. Recouvrir avec la deuxieme pate, fermer les bords, faire un trou au milieu (cheminée), dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre au four 20 a 30 minutes (surveillez la cuisson). Acompagnez avec une salade verte et un bon cidre bouché.

Bon appétit !!!!!