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Brik à ma manière
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une feuille de pâte Phylloun oeuf dur30gr de thon à l'huiledes feuilles de menthe fraichequelques câpres dessalésune cuillère à café de harissaun peu d'huile d'olive
Préparation:
La Brik Tunisienne classique c'est bien sur celle à l'oeuf. Mais il existe pas mal de farces différentes. J'ai voulu essayer de la faire avec de la pâte Phyllo, de façon à la cuire au four et à éviter la friture. Question de santé...
On commence par dérouler la pâte, et lui donner la forme d'un triangle. Préchauffez le four à 170°.
Au centre du triangle, on va étendre la harissa, puis émietter le thon, mettre les feuilles de menthe entière, et enfin l'oeuf coupé en tranche et les câpres.
Puis on va plier de façon à obtenir un triangle avec la farce au centre.
Un petit peu d'huile dessus et dessous et on met au four 10 minutes.
Et voilà comment elle devient.
Bon appétit.
Publié par jeanmarces - https://www.lesfoodies.com/jeanmarces