Ailerons de poulet aux épices colombo

Faire mariner les ailerons de poulet dans un plat creux avec 2 cas de ketchup, thym émiété, les graines de cumin, la gousse d ail écrassée, la poudre de colombo, une pincée de cayenne, une cac de sucre roux, sel, une cas d huile et le jus du citron vert. Mélangez bien, pour bien enrober les ailerons de poulet de marinade. Laisser mariner 2 heures au frais, filmer le plat. Four a 200 degrés. Disposez les aileronsde poulet sur un plaque ou un grand plat a four, enfournez, faites griller et bien dorer les ailerons, arrosser de marinade souvent. Coupez en rondelles les cives. Sortir les ailerons arrossez du petit verre de rhum. Dressez dans un plat de service, parsemez de rondelles de cive. Servez avec un riz pilaf.