500Gr d asperge blanche4 Tranches de jambon d auvergneGros selBeurrePoivre du moulin
Cassez les bouts des asperges. Puis les épluchez et les faire cuire dans un faitout a l eau salée. . Les refroidir a l eau glacée, les egouettez et les sécher dans un torchon. Four a 150 degrés. Sur une plaque a patisserie, une feuille en silicone, rouler le asperges dans les tranches de jambon, , Les disposer, une noix d beurre sur chaque un tour de moulin a poivre. . Les mettre au four juste faire fondre le beurre. . Servir de suite.
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