Asperges vertes au comté

  Casser le pied dur des asperges. Frottez-les doucement avec un linge humide. Mettre une poele sur feu moyen faites-y saissir les asperges vertes, sel. Ajoutez la petie louche de bouillon de volaille. Four a 200 degrés. Mettez les asperges vertes dans un petit plat a gratin. Parsemez de piment d espelette et du comté rapé. Enfournez pour faire fondre le fromage. Sortir le plat de four. Servez avec par exemple des cotes d agneau poelées.