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Barba jouan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pate: 260 gr de farine, une cas d huile d olive,12 cl d eau ,une pincé de sel. Farce: Feuiille d une botte de blettes, 3 cas de riz cuit, une gousse d ail,2 œufs, 2 cas de persil,40gr de paemesan rapé,,une cas d huile d olivve,poivre du moulin .Une friteuse
Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, l huile d olive, sel, eau, pétrir formez une boule. Blanchir les feuilles de blettes, puis les hachez fiement. Dans un petit saladier mélangez les blettes, le riz, le persil, les oeuf, le fromage, l huile d olive, le poivre du moulin. Mélangez bien. Faire chauffer la friteuse. Etalez la pate. Déposez des tas sur la pate étalée. Coupez a la roulette, recouvrir, formez les chaussons, fermez bien. Faites-les frire, les déposez sur du papier absorbant. Puis les mettre sur un plat servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode