Bavette d aloyau a la chinoise

  Coupez les bavettes en lanières dans le sens de la fibre. Mettez-les dans une assiete avec le curcuma, le 4 épices, le piment doux, bien les enrober d épices. Puis les rouler dans 2 cas de graines de sésames dorées, bien appuyez pour faire bien adherer. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y saissir les laniées de bavettes de tous dotés deux minutes. Préparez la sauce dans un bol 3 cas de sauce soja, une d huile de sésame une cac de purée de piment rouge, cive ciselé, une cas de graines de sésame dorées. Disposez les lanières de bavettes sur un lit de salade, avec le bol de sauce. Servez de suite.