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Bavette d aloyau au roquefort
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Bavettes d aloyau de 180 gr chacune environ Un morceau de roquefort de 75 gr 12 Cl de creme fraiche5 Cl de fond de veauBeurre Huile Poivre du moulin
Préparation:
Mettre une petite casserole sur feu doux, mélangez la creme fraiche et le fond de veau. Amenez a frémissements. Incorporez le roquefort, lissez la sauce, poivre du moulin. Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile et une noix de beurre. Faites -y saissir les bavettes des deux cotés. Cuire a votre convenance. Dressez dans un plat de service, les bavettes nappées de sauce au roquefort. Servir avec des pommes de terre sautées.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode