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Blancs de seiche a la persillade
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr de blancs de seicheHuile d oliveUne branche de thym3 Gousses d ailUn bouquet de persil platUn de basilicUn citron confit6 Tomates séchéesPaprikaSelPoivre.
Préparation:
Faire mariner les blancs de seiche, huile d olive, une gousse d ail écrasée et la branche de thym. Epluchez et hachez les deux gousses d ail, hachez le persil, ciselez le basilic, reserver. Coupez en laniéres les tomates sechées, le citron en quartiers, reserver.
Chauffez la plancha, ou une grande poele, un peu d huile d olive, faites griller les blancs de seiche, sur les deux cotés, ajoutez l ail, le persil, paprika, sel, poivre. Puis les tomates, mélangez, dressez dans un plat de service, ajoutez les quartiers de citron et le basilic. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode