Boudin antillais aux mangues

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Boudins antillais Une mangue mure mais ferme BeurreHuile Un sachet de sucre vanilléUn trait de rhum brun

Préparation:

Coupez en deux la mangue en courtonnetant le noyau. Epluchez et coupez-la en cubes. Mettre une poele sur feu doux avec une noix de beurre et une cas d huile. Faites-y cuire et dore les boudins, en les tournant. Mettre une sauteuse sur feu doux avec une grosse noix de beurre, faites-y revenir les cubes de mangue. Ajoutez le sucre vanillé et le rhum. Dressez sur assiette. Servez