Boudin aux pommes golden et grany

Epluchez les goldens et grany. Coupez-les en 8 quartiers réguliers, les arrosser de jus de citron. Faire cuire dans une poele les boudins, a feu doux avec une noix de beurre et un peu d huile. Dans deux poeles faire cuire et dorer au beurre les quartiers de golden et de grany, parsemer légérement de sucre, sel, poivre. . Faire bien dorer les quartiers de pommes. Dressez sur assiette d un coté les golden, de l autre les grany, au milieu le boudin.  Servez