Brochette de porc au paprika

Coupe en morceau l échine de porc. Dans un saladier mélanger, la gousse d ail écrasée, le thym émiété, le paprika, le cumin, sel, poivre, 3 cas d huile d olive et le jus de citron. Faites-y mariner l échine de porc une heure. Coupez dans le sens de la longueur les poivrons. Epluchez les oignons sauciers. Allumez la plancha ou le gril. Monter les brochettes en alternant les ingredients. Faites griller les brochettes sur leur deux faces. En arrossant de marinade. Dressez sur un plat de service garni d un lit de salade. Servez.