Brochette de poulet a l indienne

Epluchez les oignons, reserver les tiges pour le riz basmati. Mettre les oignons sur les 4 brochettes. Allumer la plancha ou le grill. . Coupez en dés les filets de poulet, les faire mariner dans un saladier avec le lait de coco, l ail écrasée, le curry, le jus du citron vert, sel, une ou deux tiges d oignons. . Cuire le piment sur la plancha, faire cuire légerement les oignons. Coupez en dés les ananas, reserver. Emondez et coupez en pétales la tomate, reserver. Monter les brochettes, puis les faire cuire a votre convenance. Dressez le tout sur un plat de service avec du riz basmati au quel vous incorporez les tiges d oignons coupées en rondelles, les brochettes et autour, piment coupé en rondelles, les dés d ananas, les pétales de tomates. . Servez