Brochettes d agneau marinées et grillées

Coupez en gros dés le morceau de gigot, le faire mariner, avec une cuiéllére à soupe d origan, 3 d huile d olive, une de cumin, une de paprika, une feuille de laurier froissée, l ail écrasée, bien mélanger, mettre au frais. . Allumez la plancha ou le grill. Coupez les corgettes en 4 tranches réguliéres. Epluchez et coupez en quartiers l oignon. Coupez en gros morceaux le poivron. Coupez les merguez en quatre. . Montez les brochettes en alternant oignon, agneau, poivron, merguez etc. Faire grillez, cuisson a votre convenance. Grillez les tranches de courgettes des deux cotés sel, poivre. Cuire une petite casserole de riz pilaf. Dressez sur un plat de service. Au milieu le riz, autour les brochettes et les tranches courgettes. . Servez