Brochettes de dinde à la féta

Retirez le pédoncule et les parties blanches des poivrons. Puis coupez les en rectangles. Coupez en en 16 cubes le filet de dinde. Coupez en huit le bloc de féta. Entourez-les des tranches de lard fumé. Allumez le gril ou la plancha. Montez les brochettes en alernant les ingredients a votre convenance. Faites-les griller des deux cotés. Arrossez d huile d olive, parsemez d origan, sel, poivre, paprika. Cuire a votre convenance. Dressez sur un plat de service, arrossez du jus du citron et d un trait d huile d olive. Servez avec une salade de tomate.