Brochettes de porc sauce cacahuète

Epluchez et pilez la gousse d ail. Coupez en cube le filet mignon. Montez-le en brochette. Faites-les mariner dans un plat avec ; 2 cas de sauce soja, une cac de garam masala, une pincée de piment rouge, la gousse d ail, jus du citron vert. Filmez et laissez mariner une heurre. Dans une petite casserole sur feu doux, le lait de coco, le beurre de cacahuètes mélangez bien avec un fouet. Ajoutez la marinade. Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile, faites-y griller de tous cotés les brochettes. Nappez-les de sauce cacahuète, retournez- les, renappez de sauce. Baissez le feu, laissez cuire 3 a 4 minutes. Dressez dans un plat de service, parsemez de cacahuètes grillées et autour le coriandre haché. Servez avec un riz thai.