Brochettes de poulet au paprika

Coupez les filets de poulet en cube le plus régulier possible. Dans un grand plat creux, mélangez le yaourt, la gousse d ail écrassée, le paprika, le cumin, le coriandre, sel, poivre. Ajoutez les cubes de poulet, mélager pour bien les enrober. Faire mariner 2 heures. Epluchez les oignons, coupez-les en quatre. Coupez en morceaux rectangulaire le demi poivron rouge. Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Mettre une grande poele sur feu vif, avec 2 cas d huile d olive. Faites-y cuire de tous les cotés, les brochettes de poulet. Dressez dans un plat de service, parsemez de fleurs de sel (trés peu).