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Brochettes de poulet à la citronnelle(amuse bouche pour l apero)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de blancs de pouletJus de deux de citron vert3 Tiges de citronnelle3 Cuilléres a soupe de sauce sojaHuile d oliveSelPoivre de séchuan
Préparation:
Mélangez dans un grand plat creux : jus de citron vert, sauce soja, une cuillére a soupe d huile d olive, les tiges de citronnelle coupées trés fin, sel, poivre de séchuan. Coupez les blancs de poulet en laniéres dans le sens de la longueur, puis recoupez les en deux, faire mariner dans la préparation 1 heure. Eponger les laniéres de poulet et enfiler les sur des minis brochettes en les torsadant. Faire cuire les mini brochettes pendant 10 minutes à la plancha ou une grande poele sur feu vif, en retournant souvent. Server.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode