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Brochettes toulousaines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Saucisses de toulouse 6 Tranches de lard frais 4 Oignons nouveaux 8 Feuilles de laurier8 Feuilles de saugeThymGraisse de canardSelPoivre du moulin8 Piques à brochette en bois
Préparation:
Epluchez et coupez en deux les oignons nouveaux. Coupez en quatre chaque saucisse de toulouse et chaque tranches de lard frais. Allumer le gril ou la plancha. Monter les brochettes en alternant les ingrédients. Badigeonnez les brochettes de graisse de canard, parsemez-les de thym émiété. Faites les griller et dorer de tous cotés, sel, poivre. Dressez-les sur un plat de service. Servez avec des frites et une salade.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode