Céleri rémoulade à la pomme verte

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une demie boule de céleri,une pomme verte,un bol de mayonnaise maison: un jaune d oeuf,une cas de moutarde de dijon,25 cl d huile de colza,un demi citron,une cas de persil haché,pluches d estragon,sel,piment d espelette,tomate cerise

Préparation:

Coupez en deux la boule de céleri, reserver une moitié pour un autre usage. . Rappez l autre en rémoulade. Epluchez, évidez et coupez en dés la pomme verte, arrossez-les de jus de citron. Préparez la mayonnaise maison recete cliquez ici. Dans un grand saladier mélanger céleri, dés de pomme verte, mayonnaise persil, une cac de piment d espelette. Réctifier l aissonnement si besoin. Décorez de pluches d estragon et de tomates cerise.