Cheeseburger a la mimolette

Four a 160 degrés. Epluchez et émincez les oignons, puis les faire dorer et compoter, dans une poele avec une cas d huile et une noix de beurre, sel, poivre, le cumin. Mettre les tranches sur les pains ouverts en deux, passez les au four. Dans une poele faire griller le bacon a sec. Retirez-le, reserver. A la place mettre une cas d huile et une noix de beure, faites-y cuire les steaks hachés, a votre convenance. Coupez 4 tranches dans la tomate. Montez les hamburgers, sur le fond des pains oignons, tranche de tomate, steak haché, bacon, fermez les hamburgers. Passez les 5 minutes au four. Servir avec des frites, la salade. Puis bol de mayonnaise maison ( recette cliquez ici), la moutarde de dijon, le ketchup, les molossols coupés dans une coupelle.