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Chevreau au miel et au romarin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un demi chevreau préparé par le boucher5 cuielléres à soupe de miel toutes fleurshuile d olive15cl de vin blanc6 gousses d ailthym2 cuielliéres à soupe de romarinune pincée de quatre épicesselpoivre5cl de sauce soja.
Préparation:
Four a 200 degrés. Coupez en morceaux le chevreau, le faire mariner avec le miel, 2 cuiellleres à soupe d huile d olive, quatre épices, sel, poivre, romarin, thym. Laisser mariner 3 heures. . Enfournez pour 40 minutes en tournant souvent, arrossez avec le vin blanc et un verre d eau. Laisser cuire mettre la sauce soja, bien remuer, dressez sur un plat les morceaux de chevreau sur un plat, arrosser de sauce, le reste en sauciére. Servir avec un riz basmati.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode