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Chorba au poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Filets de poulet 2 Oignons3 Carottes fanesUne branche de céleri 2 Navets Une courgette Une poignée d haricots vert 1,5 Litre de bouillon de volaille Une boite de pulpe de tomate100 Gr de pates rondes Une cac de cumin en poudre Une de coriandreUne de curcuma Une cas d harissaUne d origanHuile d oliveSelPoivre du moulin
Préparation:
Coupez les filets de poulet en dés. Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en dés les carottes et les navet. Coupez en petits tronçons la branche de céleri. Lavez et coupez en gros dés la courgette. Effilez et coupez en tronçons les haricots vert. Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenir le poleut et les oignons. Ajoutez les carottes, les navets, le céleri, sel, poivre, l origan et les épices. Mouillez avec le bouillon de volaille et la boite de pulpe de tomate, incorporez l harissa. Amenez a ébullition douce, ajoutez les pates, laissez cuire a feu doux. Mettre en soupière et servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode